گز
گز صادراتی
گز شیرینی سنتی شهرهای بلداجی و اصفهان هست.
یکی از مهمترین نکات در صادرات شیرینی‌های سنتی ایران، مدت زمان ماندگاری محصول است.
اینکه محصول غذایی برای مدت زمان بیشتری تازه و باکیفیت بماند خیلی مهم است چراکه اگر محصول به مقصد نهایی با تاخیر برسد، ممکن است تازگی و کیفیت آن کاهش یابد و در نتیجه در بازار خارجی مورد تقاضا و پسند مشتری قرار نگیرد.
خوشبختانه یکی از مزیت‌های صادراتی گز ایران ماندگاری بالای آن است. این محصول می‌تواند به مدت 4 تا 6 ماه تازگی و خوشمزگی خود را حفظ کند تا به مقصد نهایی برسد.
چطور می توانیم ماندگاری گز صادراتی را افزایش دهیم؟
مدت زمان ماندگاری گز با شیوه تولید و نحوه بستهبندی آن ارتباط مستقیم دارد.
- شیوه تولید با کیفیت آن است که از مواداولیه تازه و مرغوب استفاده شود.
- گز با کیفیت نرم است، حالت کشسانی دارد، به راحتی می‌توان آن را میل کرد و به دندان نمی‌چسبد.
- نرم بودن گز حتما دلیل بر تازگی آن نیست. تولیدکنندگان گز گاهی از شکر ساییده شده در گز تولیدی استفاده می‌کنند.این کار باعث می‌شود گز به مدت زیادی نرم بماند، ولی این گزها بافتشان پفکی بوده، حفره دارد و بی مزه است.
- مواداولیه گز با کیفیت شامل شکر، گزانگبین عسلی یا علفی، تخم مرغ، گلوکز، بادکا، انواع مغزهای با کیفیت و درجه یک، ترنجبین، گلاب یا عرق بیدمشک، شیرخشت و ... است.
- مغزی که در گز استفاده می‌شود باید کاملاً سبز بوده و طعم آن نباید در موقع مصرف به تلخی بزند.
- در فرآیند تولید، آب‌و‌هوای کشور مقصد هم در‌نظر گرفته شود و متناسب با میزان دما و رطوبت هوا، مواداولیه فرمول‌بندی و محصول تولید شود.
- بستهبندی مناسب به معنای استفاده از روش‌ها و موادی است که محصول را در مقابل عوامل خارجی مانند رطوبت، نور، هوا و آلودگی حفظ کند.
- در بستهبندی خوب، رطوبت گز حفظ می‌شود و گز خشک نمی‌شود.
- هیچ نوع عامل خارجی نمی‌تواند بو و مزه گز را تغییر دهد.
- چون در تولید گز هیچ نوع ماده نگهدارنده‌ای استفاده نمی‌شود، پس اگر از بستهبندی غیراصولی استفاده کنیم، کیفیت گزها پایین می‌آید و بسیار زود خراب می‌شوند.
- در بسته بندی خوب، حشره‌ها و مورچه‌ها به داخل بسته گز نفوذ نمی‌کنند و خواص و ویتامین‌های گز برای مدت طولانی‌تری حفظ می‌شود.
با استفاده از بستهبندی مناسب، می‌توان از پایداری و ماندگاری گز در طول مسیر صادرات اطمینان داشت و دیگر نگران افت کیفیت و از دست رفتن تازگی آن نباشیم.
- بیشترین زمان بعد از تاریخ تولید که مناسب برای فروش محصول گز به صورت تازه به مصرف‌کننده هست، برای گزهای آردی 45روز و برای گزهای لقمه‌ای تا 3 ماه است.
این تاریخ حداکثر تاریخی است که می‌توانیم از تازگی گز مطمئن باشیم، حتی اگر زمان انقضا گز تمام نشده باشد از فروش آن پس از تاریخی که بیان شد خودداری نماییم.
گروه بازرگانی صنعتی فروزان با واحد تولیدی گز صادراتی همکاری مشترک داریم که این واحد، توانایی تولید گز باکیفیت مطابق با هر بازار هدف و با هر نوع آب و هوایی را دارد.
سفارش گز صادراتی شما برای کدام بازار هست؟ با شماره 09164643137 با ما در تماس باشید.
محتوا " گز صادراتی " توسط مریم بردبار تولید شده است.
خلاصه‌ای از سوابق کاری و تحصیلی مریم بردبار:
از سال 1390 با تغییر زمینه‌کاری، وارد عرصه بازرگانی و فروش شدم و سپس با توجه به علاقه‌مندی به این حیطه تحصیلات دانشگاهی خود را در رشته MBA گرایش بازاریابی ادامه دادم و پس از آن تیم‌سازی کرده و شرکت بازرگانی صنعتی فروزان را با هدف معرفی و فروش محصولات سلامت محور و شیرینی‌های سنتی ایران، راه‌اندازی کردیم و با استفاده از دیجیتال مارکتینگ ( بازاریابی اینترنتی ) توانستیم گام‌های مثبتی در این راستا برداریم.